快速检测技术在大型超市果蔬类农产品监管中的应用

• 作者: 关娜
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 快检技术 超市 农药残留
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 132
• 页数: 1页
• 字数: 1507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2018.19.072

摘要

食品安全快速检测技术是保障食品安全、防控潜在风险的重要技术手段.超市作为人们现代生活不可或缺的一部分,它的规范化管理至关重要.快检技术具有灵敏、准确、便捷等特点,将它应用于大型超市果蔬类农产品检测,将有效预防农药残留给人们带来的潜在危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	关娜	甘肃农业大学食品工程学院	1	0	0.0	0.0