叶幕管理对酿酒葡萄与葡萄酒品质的影响

• 作者: 杨世凯 王超 胡礼俊 蒙焕松 钟闻 雷学昌 龙映均
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 叶幕管理 酿酒葡萄 葡萄酒 品质
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 91-92,95
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1
• 字数: 3555字
• 语种: 中文

摘要

不同的叶幕管理模式不仅会影响酿酒葡萄的品质与产量,进而影响葡萄酒的品质,而且会影响酿酒葡萄病虫害的发生程度以及翌年树势.目前,在鲜食葡萄的栽培技术上,已经建立了比较成熟的叶幕管理体系.由于酿酒葡萄在葡萄用途与品质要求上与鲜食葡萄差异较大,故有必要对传统的叶幕管理模式进行改进.本文从葡萄新梢摘心、去除老叶、疏穗等3个方面总结了叶幕管理技术对酿酒葡萄与葡萄酒品质的影响,以期为酿酒葡萄的优质栽培提供参考.