膨化法提取鹿花盘胶原蛋白

• 作者: 李金华 赵全民 赵雅洲
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 鹿花盘 胶原蛋白 哺乳动物 特种经济动物
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 创新思维
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: R282.74
• 语种: 中文
• DOI: 10.15913/j.cnki.kjycx.2018.20.093

摘要

以鹿花盘为原料,将鹿花盘粉碎成100目细粉,加水调粉后进行膨化.将膨化后的产物通过水提法提取鹿花盘胶原蛋白,然后通过凝胶过滤法对水提液进行分量大小检测,并将未膨化的水提液作对比实验.结果显示膨化后的鹿花盘胶原蛋白分子量比未膨化的小,胶原蛋白的提取率提高了9.56％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵全民	吉林农业大学中药材学院	14	54	4.0	7.0
2	赵雅洲		1	0	0.0	0.0
3	李金华		2	1	1.0	1.0