冷酷海底捞

• 作者: 鱼草鱼草
• 来源期刊: 党员生活（湖北）
• 学科: 经济
• 关键词: 海底捞 餐饮行业 发展现状 经营策略
• 年，卷（期）: dyshhb_2018,（29）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

海底捞变了，它最剧烈的蜕变，就发生在准备上市这三年。彼时的海底捞，员工数已超过两万人，管理不能靠亲情，只能靠制度。张勇这些年在管理方面，最关注的就是‘效率。可以说，海底捞如今的“冷酷”成就了它的百亿营收。