白瓜子营养价值及其应用前景

• 作者: 付金元 南炳东 浩立军 秦一统
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 白瓜子 营养成分 保健价值 应用前景
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 园艺沙龙
• 页码范围: 181-182
• 页数: 2页
• 字数: 1413字
• 语种: 中文

摘要

白瓜子具有丰富的营养价值和保健功能.文章介绍了庆阳白瓜子的营养成分及其保健作用,阐明了庆阳白瓜子在食品开发方面广阔前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付金元		35	26	3.0	3.0
2	浩立军		7	9	2.0	2.0
3	秦一统		6	2	1.0	1.0
4	南炳东		13	8	2.0	2.0