基于卓越工程师培养机制下《食品化学与分析实验》教学改革——以钦州学院为例

• 作者: 庞庭才 胡上英
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品化学与分析 实验教学 改革
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 教育与培训
• 页码范围: 132-133
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.07.053

摘要

为满足培养食品类"卓越工程师"人才的要求,有针对性对食品化学与分析实验进行教学改革.分析了当前课程教学中存在的问题,对教学内容、教学方法、教学态度、考核方式等内容提出改革建议.实践证明,通过改革切实提高了学生的创新精神与实践能力,基本能够满足食品行业应用型"卓越"人才的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡上英		22	71	5.0	7.0
2	庞庭才		22	78	5.0	7.0