高效液相色谱法对果酱中棒曲霉素的测定分析

• 作者: 张素琴
• 来源期刊: 中国食品
• 关键词: 高效液相色谱法 果酱 棒曲霉素
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 专业论文
• 页码范围: 144
• 页数: 1页
• 字数: 1054字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2018.23.074

摘要

本文通过高效液相色谱法对果酱中棒曲霉素进行测定.采取的方法为利用乙醇乙酸提取果酱样品中的棒曲霉素,碳酸钠水溶液净化提取液,并通过乙酸缓冲液溶液残留物.最后结果得出棒曲霉素浓度为10 μg/L-150μg/L,与峰面积有着良好线性关系,R=0.999,棒曲霉素回收率超过了98％,重现性也比较好,RSD为1.8％,灵敏度较高,最小检出量为10μg/L.结果表明,运用高效液相色谱测定果酱中的棒曲霉素,不仅操作简单,也能够获得准确的结果,值得大力推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张素琴		8	22	2.0	4.0