蛋白组学技术及其在营养学研究中的应用

• 作者: 刘旺喜 文慧 郑哲 陈静
• 来源期刊: 体育时空
• 学科: 体育
• 关键词: 蛋白组学技术 营养学 研究 应用
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 运动科学
• 页码范围: 151
• 页数: 1页
• 分类号: G806
• 字数: 1618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9328.2018.09.130

摘要

蛋白质组的学习过程中最关键环节就是技术水平,人类要能够深入研究事物中蛋白质活性成分问题、营养问题、营养素的代谢问题、调控机制、营养评价和相关部分生物学疾病问题,在事物营养学研究过程中要能够充分提高针对事物蛋白质的基因功能直接执行认识,根据细胞结构形成和生命活动能力,保障细胞、组织和集体之间特定时间空间发展转化,及时调整好蛋白质水平,在蛋白质的平衡的基础上要不断促进细胞代谢、组织和集体特定时间和空间,合理探索机体作用、模式、功能机制和调节组织机制关系,推动食物中蛋白质和其他营养成分之间合理配置,减少疾病发生,调控好机制改进工作,促进蛋白质组学习技术研究和应用水平,从而推动蛋白质技术应用及管理水平的提升.