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摘要:
从温度、提取溶剂、料液比、提取时间、pH值、提取次数方面介绍了超声波提取绿原酸的工艺,并将其与其他提取工艺进行比较,以期为更好地利用超声波提取绿原酸提供参考.
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文献信息
篇名 绿原酸超声波提取工艺研究概况
来源期刊 现代农业科技 学科 工学
关键词 绿原酸 超声波提取 工艺条件
年,卷(期) 2018,(17) 所属期刊栏目 食品科学
研究方向 页码范围 238,241
页数 2页 分类号 TS255.1
字数 3587字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.17.139
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈勇 37 177 6.0 12.0
2 袁辉 2 3 1.0 1.0
3 李颖 2 2 1.0 1.0
4 肖希斌 1 2 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
绿原酸
超声波提取
工艺条件
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代农业科技
半月刊
1007-5739
34-1278/S
大16开
安徽省合肥市
26-41
1972
chi
出版文献量(篇)
76497
总下载数(次)
131
总被引数(次)
166516
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