荧光法测石榴中维生素C

• 作者: 李思佳 王军锋 王晓兰
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 石榴 荧光光度法 维生素C
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.10.019

摘要

通过荧光法测定石榴中维生素C的含量.石榴中维生素C经草酸提取Cu2+氧化后,与邻苯二胺反应,在激发波长为355nm,发射波长为426nm测定其荧光强度.结果维生素C在0.002～4μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,检测限较低,相关系数为R2=0.9901.利用本法进行回收实验,结果良好,具有简便,快速,灵敏度高,结果准确等优点.并用该方法对石榴阴面阳面及甜酸石榴中维生素C含量的差异化进行了研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军锋	陕西学前师范学院化学与化工系	12	30	1.0	5.0
2	李思佳	陕西学前师范学院化学与化工系	1	1	1.0	1.0
3	王晓兰	陕西学前师范学院化学与化工系	9	9	2.0	2.0