桂香18号茶树品种加工花香红茶关键工艺试验研究

• 作者: 刘初生 刘秋凤 梁月超
• 来源期刊: 乡村科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桂香18号 花香红茶 加工工艺
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 所属期刊栏目: 种植大观
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.52
• 字数: 2495字
• 语种: 中文

摘要

通过不同的晒青、萎调、烘干温度的组合工艺试验对比,得到形成桂香18号花香红茶的最佳晒青、萎调、烘干温度工艺参数.结果表明:制作桂香18号花香红茶最佳晒青工艺参数为晒青20～30 min、萎调14～16 h、初烘(110±5)℃、足火(90±5)℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘初生		9	12	2.0	3.0
2	梁月超		6	8	2.0	2.0
3	刘秋凤		4	8	2.0	2.0