雅安藏茶的分级和保健功能研究进展

• 作者: 郭浩
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 雅安藏茶 产品分级 保健功能
• 年，卷（期）: 2018,（13）
• 所属期刊栏目: 基础科学·综述
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TS272
• 字数: 3356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.13.006

摘要

雅安藏茶历史悠久,独特的渥堆工艺形成了其陈醇的品质特征.综述了近年来雅安藏茶的产品分级标准以及保健功能性研究进展,主要包括不影响睡眠、降脂减肥、抗氧化、抗辐射、助消化等.