矿物元素对海鲜菇液体发酵的影响

• 作者: 吕鹏涛 孙常青 孙青青 毛玲 贺晓龙 陈改琴
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 农学
• 关键词: 矿物元素 海鲜菇 液体发酵
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 136-137
• 页数: 2页
• 分类号: S646
• 字数: 2565字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.11.072

摘要

为了优化海鲜菇液体发酵条件,通过单因素和正交法探究了镁离子、锌离子和锰离子对海鲜菇液体发酵过程中菌丝形态和菌丝干重的影响.结果表明,在加入0.45 g·L-1镁离子、0.15g·L-1锌离子、0.35 g·L-1锰离子时,菌丝洁白,数量多,每50 mL菌丝干重达到了0.2020 g,是最优培养基,为更好地进行海鲜菇液体发酵提供了可靠依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺晓龙	延安大学生命科学学院	150	388	8.0	13.0
2	陈改琴		4	5	2.0	2.0
3	吕鹏涛	延安大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
4	孙青青	延安大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
5	孙常青		4	2	1.0	1.0
6	毛玲	延安大学生命科学学院	3	2	1.0	1.0