葡萄酒品鉴课程教学案例分析

• 作者: 刘小珍 张汉尧
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 葡萄酒品鉴 教学案例 教学改革
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 农村经济学
• 页码范围: 275,277
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2814字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.05.164

摘要

葡萄酒品鉴是高等院校一门重要的选修课程,加强葡萄酒品鉴课程教学案例建设有助于加强对学生的素质教育,可有效提高学生的葡萄酒文化素养.本文结合葡萄酒鉴别和葡萄酒品鉴教学案例,具体分析了葡萄酒鉴别和品鉴的方法,以期为葡萄酒品鉴课程的教学改革提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘小珍		14	34	4.0	5.0
2	张汉尧		26	100	6.0	8.0