资源植物玉叶金花挥发油的GC-MS分析及体外抗氧化活性研究

• 作者: 李发壮 潘绒 程鑫 胡晓倩 赵玉立 黄京京
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉叶金花 水蒸气蒸馏法 挥发油 自由基 抗氧化剂 GC-MS
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学·检测分析
• 页码范围: 173-177
• 页数: 5页
• 分类号: S-3
• 字数: 5220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.01.051

摘要

[目的]分析资源植物玉叶金花叶中挥发油的有效成分并评价其体外抗氧化活性.[方法]通过水蒸气蒸馏法提取玉叶金花叶中的挥发油,采用色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析其化学组成.以Vc作为对照,以总还原力和对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力为评价指标,研究玉叶金花挥发油的体外抗氧化活性.[结果]玉叶金花叶挥发油中共鉴定出49个有效成分,占其总量的68.19％,其中包括极具研究和应用价值的N-甲基吡咯(37.37％)和叶绿醇(7.34％).且在试验浓度范围内,玉叶金花挥发油的总还原力以及对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基、ABTS自由基的清除能力均随浓度的增大而增大.[结论]玉叶金花挥发油具有良好的体外抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡晓倩	黄山学院生命与环境科学学院	52	196	8.0	11.0
2	程鑫	黄山学院生命与环境科学学院	3	5	1.0	2.0
3	潘绒	黄山学院生命与环境科学学院	3	5	1.0	2.0
4	黄京京	黄山学院生命与环境科学学院	2	2	1.0	1.0
5	赵玉立	黄山学院生命与环境科学学院	2	2	1.0	1.0
6	李发壮	黄山学院生命与环境科学学院	2	2	1.0	1.0