食品生物技术课程教学改革探析

• 作者: 关海宁 刁小琴 李杨 柴云雷 马丽媛
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品生物技术 问题 教学内容 教学方法 改革
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 农村经济学
• 页码范围: 257-258
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 1969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.05.154

摘要

食品生物技术是高校食品专业一门重要的专业基础课程,它是现代生物技术在食品领域中的应用,同时也是一门多学科相互渗透的综合性学科.结合食品生物技术的课程属性和笔者的教学实践,分析了课程教学中存在的问题,并对教学内容和教学方法的改革进行探索,以期激发学生的学习兴趣,提高教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁小琴	绥化学院食品与制药工程学院	78	177	7.0	10.0
2	关海宁	绥化学院食品与制药工程学院	85	189	7.0	10.0
3	马丽媛	绥化学院食品与制药工程学院	16	27	4.0	4.0
4	柴云雷	绥化学院食品与制药工程学院	14	26	3.0	3.0
5	李杨	绥化学院食品与制药工程学院	41	60	5.0	5.0