案例教学法在食品安全与卫生课程中的探索与实践

• 作者: 付晓燕 胥钦 邱朝坤
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 案例教学法 食品安全与卫生 教学改革
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 农村经济学
• 页码范围: 266-267
• 页数: 2页
• 分类号: G642.4
• 字数: 2274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.17.154

摘要

本文根据食品安全与卫生课程实践性和应用性强的特点,从案例教学法的优越性、教学案例的选择与收集、案例教学的具体实施方案等方面对案例教学法在食品安全与卫生课程中的探索与实践进行分析和讨论,以期更好地实现应用型人才培养目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付晓燕	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	8	10	2.0	3.0
2	邱朝坤	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	16	21	2.0	4.0
3	胥钦	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	7	9	2.0	2.0