大红火龙果果实不同部位可溶性固形物含量分析

• 作者: 叶小荣 周思菊 李元姣 赵晓美 黄春红
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 大红火龙果 可溶性固形物 测定
• 年，卷（期）: 2018,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 229,233
• 页数: 2页
• 分类号: S667.9
• 字数: 2561字
• 语种: 中文

摘要

2017年于桂林市农业科学院火龙果大棚采得大红火龙果样本,测定果实不同部位的可溶性固形物(TSS)含量.结果表明,果实的平均TSS含量为11.6％;同一果实的中部TSS含量最高,为13.9％,与其他处理TSS含量差异极显著;果实上端和下端TSS含量差异显著,未达到极显著差异水平;果实中部近皮处TSS含量最低,为9.1％,与其他处理相比差异极显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周思菊		9	5	1.0	2.0
3	叶小荣		6	4	1.0	2.0
7	赵晓美		7	4	1.0	2.0
13	黄春红		4	3	1.0	1.0
17	李元姣		1	3	1.0	1.0