化学发光微粒子免疫法检测虾肉中磺胺类药物的残留

• 作者: 吴紫洁 张凯 李平 汪善良 程茹 袁光宇 谢体波 钟新敏 陈吉香
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 虾肉 化学发光微粒子免疫法 高效液相色谱-质谱法 磺胺类药物
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学· 检测分析
• 页码范围: 170-173
• 页数: 4页
• 分类号: S859.84
• 字数: 4348字
• 语种: 中文

摘要

[目的]通过对比化学发光微粒子免疫分析法(CMIA)和高效液相色谱-质谱法对虾肉中磺胺类药物检测结果的差异,验证公司自研的磺胺类药物化学发光免疫试剂盒的检测效果.[方法]以虾肉为检测原料,采用直接竞争CMIA法对试剂盒进行灵敏度、特异性、精密度、准确度试验.[结果]试剂盒检测灵敏度为1.04 μg/kg、加样回收率为95.25%~104.50%,变异系数(CV)均小于15%;试剂盒检测结果与仪器分析的阴、阳性结果接近.[结论]该方法检测结果稳定、可靠,达到国家相关标准,表明该款试剂盒可满足动物组织中磺胺类药物的快速检测需求.