动物制品中磺胺类药物残留便捷式检测技术研究

• 作者: 何方洋 冯才伟 张凯 谢体波
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 动物制品 磺胺类药物残留 便捷式检测 ELISA
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学· 检测分析
• 页码范围: 161-163,167
• 页数: 4页
• 分类号: S851.34+7
• 字数: 3870字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究动物制品中磺胺类药物残留的便捷式检测技术.[方法]比较ELISA法、毛细管电泳法、高效液相色谱法检测动物制品中磺胺类药物的残留.[结果]利用ELISA法检测磺胺类药物残留具有操作简便、成本低廉、检测速率快、检测时间短等优点.[结论]ELISA法能更符合快速检测的要求,满足对肉制品中磺胺类药物快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何方洋		31	117	7.0	9.0
2	谢体波		19	50	4.0	6.0
3	冯才伟		27	144	8.0	10.0
4	张凯		3	4	1.0	2.0