猕猴桃果实贮藏保鲜研究进展

• 作者: 万如意 李明月 田风霞 臧建磊
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 生理研究 贮藏保鲜
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 245-246,248
• 页数: 3页
• 分类号: S663.4
• 字数: 5131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.21.148

摘要

对猕猴桃果实保鲜效果研究进行了综述,从猕猴桃生产状况、采后生理研究、贮藏过程中存在的问题等方面进行了论述,并对贮藏保鲜技术以及贮藏保鲜研究的发展趋势进行了阐述,以期为研究人员提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田风霞	南阳师范学院生命科学与技术学院	4	8	2.0	2.0
2	臧建磊	南阳师范学院生命科学与技术学院	3	8	2.0	2.0
3	李明月	南阳师范学院生命科学与技术学院	2	2	1.0	1.0
4	万如意	南阳师范学院生命科学与技术学院	2	2	1.0	1.0