工程教育专业认证背景下的"食品原料学"课程教学改革

• 作者: 侯丽丽 张一 张卓
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 工程教育专业认证 食品原料学 课程改革
• 年，卷（期）: 2018,（25）
• 所属期刊栏目: 创新教育
• 页码范围: 84
• 页数: 1页
• 字数: 1792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0208.2018.25.073

摘要

在工程教育专业认证背景下,以成果导向和以学生为中心作为导向,从食品原料学的教学大纲、课堂教学模式、考核方式等方面进行了改革,以期通过改革提高学生能力的培养,为使学生达到工程教育专业认证下的培养目标及毕业要求提供一份支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张一	吉林工商学院粮食学院	80	135	6.0	7.0
2	侯丽丽		21	63	4.0	6.0
3	张卓	吉林工商学院粮食学院	4	1	1.0	1.0