中药类保健食品质量安全主要风险因子分析

• 作者: 于春媛 周立新 戴莹 钟婷
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 医学
• 关键词: 中药类保健食品 风险因子 分析
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 保健品化妆品
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 分类号: R155|TS218
• 字数: 5560字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8257.2018.12.127

摘要

中药类保健食品产业在我国的保健食品中占有举足轻重的地位,但目前中药类保健食品存在组方配伍机理不明确、非法添加化学药品、中药材或中药提取物中农药、重金属、真菌毒素残留等风险因子,这些风险因子已成为制约中药类保健食品行业发展的瓶颈.本文就目前影响中药类保健食品质量安全的主要风险因子进行分析,以期为有效控制中药类保健食品的食品安全风险提供指导,为中药类保健食品企业风险预警工作提供思路,为相关标准制定及政府监管提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于春媛		68	88	5.0	6.0
2	钟婷		16	41	4.0	6.0
3	周立新		9	20	2.0	4.0
4	戴莹		2	6	1.0	2.0