食品安全管理体系课程教学改革探讨

• 作者: 胥钦
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全管理体系 教学改革 实践
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 农村经济学
• 页码范围: 286,288
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3075字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.21.172

摘要

食品安全管理体系是武汉设计工程学院食品质量与安全专业的一门重要必修课程.本文根据多年的教学实践,从调整教学内容、改进教学方式、增强校外实践教学体验等方面探讨了食品安全管理体系课程改革的思路与经验,以改善学生学习效果,强化食品安全风险意识,提高学生分析问题、解决问题的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥钦	武汉设计工程学院食品与生物科技学院	7	9	2.0	2.0