海藻多糖制备与应用研究

• 作者: 喻虎
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 海藻多糖 制备 应用
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 255
• 页数: 1页
• 分类号: Q949
• 字数: 1712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20181033235

摘要

海藻多糖是存在于海藻中的一类活性成分,如卡拉胶、褐藻胶等都是常见的海藻多糖,他们具有多种多样的生物活性,在食品、医药保健等领域有广泛应用.本文集中探讨了海藻多糖的新型提取方法、活性物质的功用以及在各领域的应用情况,以期为其进一步的研究提供依据,同时也为中小学生膳食营养的多样化提供新思路.