茶叶中咖啡因提取方法的比较研究

• 作者: 曹雅丽
• 来源期刊: 现代园艺
• 关键词: 茶叶 咖啡因 电热套加热法
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-14,16
• 页数: 3页
• 字数: 2529字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4958.2018.23.005

摘要

咖啡因能够直接影响人的中枢神经系统和心血管,能引起中枢神经兴奋,化学成分为一种黄嘌呤生物碱化合物,具有使人保持清醒并恢复精力的作用.咖啡、茶及一些软饮料及能量饮料有咖啡因成分,深受消费者喜爱,咖啡因同时也作为精神类药品被普遍使用.本文通过对茶叶中咖啡因提取采用升华法,萃取溶剂的对比,加热方式的不同进行比较,主要证实提取方法对提取效率的影响.结果证实用电热套加热法,煮沸时间相同10min,用含水乙醇(1:1)提取产量最高,经济效益最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹雅丽		6	10	1.0	3.0