芦荟活性提取物对腐败希瓦氏菌的抑制机理研究

• 作者: 余友恒 康颖超 朱艳芳 王艳奇 田宏友 马堃
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 库拉索芦荟 活性提取物 腐败希瓦氏菌 琼脂打孔法 抑菌
• 年，卷（期）: 2018,（19）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 265-266,269
• 页数: 3页
• 分类号: R285.5
• 字数: 3021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2018.19.159

摘要

为了研究库拉索芦荟活性成分对腐败希瓦氏菌的抑制作用,采用琼脂打孔法,测定了在不同处理条件下的芦荟活性成分对腐败希瓦氏菌的抑菌活性.结果表明,芦荟中存在的活性成分能够有效抑制腐败希瓦氏菌的生长,其MIC为20％;抑菌效果在20～80℃范围内较为稳定,60℃处理后抑菌效果最佳;当pH值处于5～9时,抑菌圈直径在10.9～12.1 mm范围内,因而芦荟活性物能够稳定抑菌;通过微生物生长曲线以及其电导率的测定,进一步证明了芦荟活性提取物对腐败希瓦氏菌的生长有一定的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马堃	大连民族大学生命科学学院	31	180	7.0	11.0
2	余友恒	大连民族大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0
3	王艳奇	大连民族大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
4	田宏友	大连民族大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
5	朱艳芳	大连民族大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
6	康颖超	大连民族大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0