三叶木通及其果实研究进展

• 作者: 周绍琴 宋小娟 王乐乐
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 三叶木通 药用价值 化学成分 贮藏保鲜 深加工
• 年，卷（期）: 2018,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 252-253
• 页数: 2页
• 分类号: S567.19
• 字数: 4297字
• 语种: 中文

摘要

本文从三叶木通药用价值、果实化学成分、果实贮藏保鲜、果实深加工等方面对三叶木通国内研究进展进行综述,并对其发展方向提出了建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周绍琴	贵州医科大学食品安全学院	4	3	1.0	1.0
2	宋小娟	贵州医科大学食品安全学院	2	5	1.0	2.0