营销4.0时代下餐饮业服务蓝图的构建与优化

• 作者: 徐文静 斯浩伦 索金涛 赵鹤
• 来源期刊: 纳税
• 学科: 经济
• 关键词: 营销4.0时代 餐饮业 服务蓝图
• 年，卷（期）: ns_2018,（21）
• 页码范围: 182-182
• 页数: 1页
• 分类号: F832.2

摘要

在营销4.0时代,企业的营销从实现顾客价值转变为价值观的共创。餐饮业作为人们服务质量感知较强的行业,在服务业中具有很强的代表作用。餐饮企业对于营销方向的把握,决定了该企业是否能在激烈的竞争环境中继续生存下去。服务蓝图作为一个更加可视化的营销分析模型,有助于企业更加清楚地了解企业在服务方面存在的缺陷并进行优化。本文通过文献分析法,在总结前人研究的基础上,构建营销4.0时代下的餐饮行业服务蓝图,并在最终对餐饮行业提出新营销时代下餐饮业未来服务优化的方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索金涛		10	9	2.0	2.0
2	斯浩伦		7	1	1.0	1.0
3	赵鹤		9	0	0.0	0.0
4	徐文静		9	18	3.0	4.0