蔬菜中农药残留检测技术及优缺点比较

• 作者: 于燕 喻书琛 贺文博 齐田源
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 农药残留检测 气质联用法 生物传感法 优缺点比较
• 年，卷（期）: 2018,（17）
• 所属期刊栏目: 农林畜牧
• 页码范围: 324-327,340
• 页数: 5页
• 字数: 8082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5811.2018.17.297

摘要

我国农业在快速发展的同时,农药残留问题也越来越受到人们的关注,建立高效、可靠的农药检测分析方法是保障人民食品安全的重要手段.本文综述了现有的农药残留检测技术,从色谱法、快速检测法两部分展开介绍,重点讨论了色谱法中应用广泛的气质联用法和快速检测法中近年发展最为迅速的生物传感法及其应用,并对各类检测方法优缺点进行比较汇总,最后对未来发展方向进行展望,为农残检测领域的研究提供部分参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于燕	西安交通大学医学部公共卫生学院	87	505	12.0	18.0
2	喻书琛	西安交通大学医学部	2	0	0.0	0.0
3	贺文博	西安交通大学医学部	1	0	0.0	0.0
4	齐田源	西安交通大学医学部	1	0	0.0	0.0