食堂食品卫生安全管理中PDCA管理工具的应用

• 作者: 李雪英
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食堂食品卫生 安全管理 PDCA管理工具 应用要点
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 管理科学
• 页码范围: 11-12
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2602字
• 语种: 中文

摘要

针对食堂食品卫生安全管理现状,如食品卫生安全管理制度不完善、员工工作热情不高、各项设备使用时间较长等,进行科学分析,并详细介绍食堂食品卫生安全管理中应用PDCA管理工具的重要性、PDCA管理工具应用要点,希望能够给相关工作人员提供一定的参考与帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪英		3	4	1.0	2.0