慢性肾脏病患者盐摄入量调查与分析

• 作者: 邓孝陵 钟海 陈以莲
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 慢性肾脏病 限盐 盐摄入量
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 8-9
• 字数: 3841字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7484.2018.02.009

摘要

目的:对慢性肾脏病患者的日常饮食中盐摄入情况进行调查,并对相关影响因素进行分析,为此类患者的限盐饮食健康教育提供参考价值.方法:本研究为单中心横断面调查研究,盐摄入量评估采用24h尿钠测定法.收集基本人口学、既往病史、病情以及盐味觉方面调查等一般资料,并设计调查问卷,对患者低盐饮食情况的相关影响因素进行问卷调查.结果:本研究共纳入178名患者,24h尿钠为(135.5±58.4)mmol/d.性别、肾功能(eGFR)、体重指数、24h尿蛋白、有无症状与24h尿钠有线性回归关系,决定系数R2=0.178;通过本研究的调查问卷结果发现,影响患者限盐饮食依从性的主要因素为:(1)患者有主动限盐行为,但执行力度不够;(2)患者对限盐饮食的必要性,不够了解和重视;(3)患者难以适应既往高盐饮食口味的改变,或来自其他家庭成员的干扰等.结论:慢性肾脏病患者在日常饮食中的盐摄入量普遍高于推荐摄入量,其受疾病发展、生活习惯、疾病相关知识缺乏等多种因素影响.医护人员在指导患者限盐饮食时,应考虑这些因素,以促进患者达到限盐目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟海		4	8	2.0	2.0
2	邓孝陵		3	11	1.0	3.0
3	陈以莲		4	7	1.0	2.0