异化与归化在桂菜菜名英译中的策略研究

• 作者: 周密
• 来源期刊: 长江丛刊
• 关键词: 桂菜 英译 异化 归化
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 语言研究
• 页码范围: 58,60
• 页数: 2页
• 字数: 1839字
• 语种: 中文

摘要

中国—东盟自由贸易区的建立促进了广西旅游业的发展,独具广西地方特色的桂菜逐渐为人们所熟知.桂菜菜名的英译质量直接影响到广西饮食文化的传播.笔者根据桂菜的不同的类型应用异化法和归化法,尝试性地总结出多种桂菜英译的方法,对广西特色饮食的英译研究尽一份微薄之力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周密		5	0	0.0	0.0