文化视角下的中国酿酒

• 作者: 万杰
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 酒文化 竞争力 核心 五粮液 各味谐调
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 文化·文化产业论坛
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 字数: 2475字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6035.2018.07.064

摘要

我国著名的经济学家张维迎教授曾经对企业的核心竞争力下过这样一个定论,即"偷不去、买不来、拆不开、带不走、流不掉",后有学者在其基础上补充了"变不了".国内的白酒企业的酒文化的核心竞争力,也符合上述特性.尤其是像五粮液这样一家民族企业,其更是我国白酒走向国际的引领者与先行者.多年以来,五粮液的品牌价值稳居国内前茅,勾兑双绝的酿造工艺使其达到各味谐调,并不断迈向国际化.究其成功的缘由,除了其酿酒所具有的独特的地理环境和特有的酿酒工艺、配方以外,更在于企业长久以来秉承富有特色且深厚独到的企业文化.综合而言,中庸文化下的和谐理念是五粮液酒品牌的核心竞争力所在.