建筑餐饮厨房排油烟系统设计

• 作者: 黄锐
• 来源期刊: 建材与装饰
• 学科: 工学
• 关键词: 厨房排油烟系统 建筑餐饮 设计要点 设备工艺 设备选型
• 年，卷（期）: 2018,（31）
• 所属期刊栏目: 规划与设计
• 页码范围: 122-123
• 页数: 2页
• 分类号: TU834
• 字数: 4153字
• 语种: 中文

摘要

如果建筑餐饮中的厨房排油烟系统设计不合理,室内油烟滞留,导致室内空气环境污染,最终会影响住户的身体健康,所以本文主要围绕对建筑餐饮厨房排油烟系统的合理有效的设计角度出发,根据餐饮厨房排烟的基本要求,从排油烟系统设计的主要解决方面入手,从而提升厨房排油烟系统的工作效率,为住户提供良好的居住环境.并且本文在此基础上,还列举了餐饮厨房排油烟系统的常见设备工艺,以及机器的选型应用,为以后的科研及应用提供参考借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄锐		1	1	1.0	1.0