微波炉功能和形态的多样化发展

• 作者: 林文灿
• 来源期刊: 建筑工程技术与设计
• 关键词: 热风对流微波炉 蒸汽微波炉 发热管 磁控管
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 3463
• 页数: 1页
• 字数: 2703字
• 语种: 中文

摘要

随着技术的发展，现在的微波炉除了原先单一的微波功能之外，还有烧烤，热风对流，蒸汽加热等其他功能，而通过这几种功能的组合设计，又可以衍生出煎、煮、烘、焖、炖、烩等组合功能，从而做出各种营养美味的食物。由于独特的加热原理，它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份，还可以迅速解冻食物，保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉在使用中绝少产生油烟与炽热空气，可以使厨房保持清洁。