聚焦核心素养的烹饪专业课程体系创新

• 作者: 文建福
• 来源期刊: 消费导刊
• 关键词: 核心素养 烹饪 创新
• 年，卷（期）: 2018,（30）
• 所属期刊栏目: 技术创新
• 页码范围: 206
• 页数: 1页
• 字数: 2230字
• 语种: 中文

摘要

职业院校烹饪教育可以给社会提供大量的烹饪人才,满足其发展需求,培养综合性人才,基于此,本文论述了在核心素养教育下烹饪专业课程教学创新,实现学生的综合发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文建福		3	0	0.0	0.0