多媒体技术在烹饪教学实践中的应用

• 作者: 曹磊
• 来源期刊: 好家长
• 学科: 教育
• 关键词: 多媒体技术 烹饪教学 优化应用
• 年，卷（期）: hjc_2018,（101）
• 页码范围: 108-108
• 页数: 1页
• 分类号: G434

摘要

烹饪是一门理论性、动手操作性和社会实践性很强的课程,在传统的教育模式中,教师是站在黑板前,以一本教案、一支粉笔在三尺讲台上生硬地讲解概念及理论,显然,这样的教学模式并不利于学生掌握烹饪课程的精髓。枯燥乏味且却乏互动的课堂不仅很难激发学生学习兴趣,长期以往,还容易让学生产生倦怠心理。随着信息技术的发展,多媒体手段辅助教学成为提高课堂教学质量的有效途径。本文以笔者多年实践经验,从四个方面着手探究如何在烹饪课堂教学实践中实施多媒体技术。

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1	曹磊		3	0	0.0	0.0