药食两用中药-芡实的研究进展

• 作者: 刘金平 吴福林 李平亚 林红强 王涵 董庆海 谭静
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 芡实 化学成分 药理活性 临床应用 食品开发
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 118-124
• 页数: 7页
• 分类号: R282.71
• 字数: 4912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2019.02.028

摘要

芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,既是一种传统中药材,也是一种常用的食品材料.芡实含有多种化学成分,并具有较强的药理作用,临床上常用于治疗多种肾脏疾病、慢性肠炎以及中风后遗症.近年来,以芡实为原料的食品开发逐渐成为研究热点.本文主要对芡实的化学成分、药理活性、临床应用以及食品开发等方面的研究进行综述,旨在为其在食品和医药领域的进一步深入研究与开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李平亚	吉林大学药学院天然药物研究中心	190	1408	20.0	28.0
2	刘金平	吉林大学药学院天然药物研究中心	128	935	16.0	25.0
3	吴福林	吉林大学药学院天然药物研究中心	28	157	7.0	12.0
4	董庆海	吉林大学药学院天然药物研究中心	27	222	8.0	14.0
5	王涵	吉林大学药学院天然药物研究中心	37	254	8.0	15.0
6	谭静	吉林大学药学院天然药物研究中心	25	214	7.0	14.0
7	林红强	吉林大学药学院天然药物研究中心	26	201	7.0	13.0