白腐真菌粗酶液对里氏木霉发酵玉米秸秆的影响

• 作者: 丁长河 汪翔
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 里氏木霉 白腐真菌 纤维素酶 木聚糖酶 糖化率
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 13-18
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

研究比较了不同白腐真菌[变色栓菌(Trametes versicolor)、粗毛革孔菌(Coriolopsis gallica)、爪哇漏斗状侧耳(Pleurotus sajor-caju)]预处理玉米秸秆得到的粗酶液对里氏木霉(Trichoderma reesei)产纤维素酶和木聚糖酶及糖化产生的影响.结果表明,3种白腐真菌粗酶液对里氏木霉产酶影响均为降低纤维素酶的酶活力,提高木聚糖酶的酶活力,作用效果依次为变色栓菌＞爪哇漏斗状侧耳＞粗毛革孔菌.加入变色栓菌制备的酶液后,里氏木霉产纤维素酶酶活降低60.61％,木聚糖酶酶活增长60.94％;糖化产葡萄糖量降低了38.84％,产木糖量增长了395％.研究证实白腐真菌粗酶液对里氏木霉发酵产纤维素酶和纤维素酶的糖化有抑制作用,对产木聚糖酶和木聚糖酶水解糖化有协同作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁长河		95	904	17.0	26.0
2	汪翔		2	0	0.0	0.0