三七素提取工艺及检测方法的优化

• 作者: 张广辉 梁艳丽 段绍凤 覃忠明 闫静 陈庚
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 三七 三七素 HPLC 超声提取
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 2255-2260
• 页数: 6页
• 分类号: R284
• 字数: 4548字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.11.021

摘要

本研究以三七(Panax notoginseng)植及其产品和近缘种为研究对象,采用L9(34)正交试验对三七素的提取工艺进行了优化,然后利用HPLC法检测三七素含量,并对各样品中的三七素含量进行了比较分析.结果表明:优化后的三七素提取条件为超纯水、料液比1:20(g/mL),提取1次(10 min);三七素在三七花蕾中的含量最高,其次是根状茎和主根,但是三七茎叶中也有较高含量的三七素,说明三七花蕾和茎叶均可作为三七素的提取原料;在三七产品中三七花的三七素含量最高,达到3.33％,其次是剪口(根状茎)、筋条(侧根)和须根;但三七素的含量与三七头大小(头数)并无明显的相关性;在三七近缘种姜状三七(P.zingiberensis)和野三七(P.vienamensis var.fuscidiscus)主根、珠子参(P.japonicus var.major)根状茎中的三七素含量显著低于三七主根三七素含量,也显著低于三七其他部位的三七素含量,说明三七是最佳的三七素来源植物.三七素的含量主要受到物种和部位的影响,与产品规格无关.本文所建立的三七素提取方法和HPLC检测方法,能够快速简便、稳定可靠测定样品中三七素含量;并可为三七素相关标准的建立奠定基础,为三七的综合利用开发提供依据.