粒毛盘菌胞外多糖体外降血糖和降血脂活性研究

• 作者: 刘玉婷 叶明 李井雷 王进
• 来源期刊: 微生物前沿
• 学科: 医学
• 关键词: 多糖 粒毛盘菌 降血糖 降血脂
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 22-32
• 页数: 11页
• 分类号: R28

摘要

多种真菌活性多糖具有降血糖、降血脂等生物活性作用。粒毛盘菌经深层发酵可以产生胞外多糖,前期研究显示其具有多种生物活性。本研究首先采用大罐发酵粒毛盘菌YM240,再对其发酵液进行胞外多糖的提取、分离纯化,结果显示粒毛盘菌胞外多糖(LEP)的提取率为0.14 g/L,主要组分推测为中性多糖和酸性多糖。然后对LEP降血糖、降血脂活性进行了体外活性检测,发现LEP对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性具有明显的抑制作用,表现出一定的体外降血糖活性;同时,LEP可以抑制脂肪酶活性,并且可以显著结合胆酸盐,表现出较强的体外降血脂活性。通过以上研究,表明了LEP在体外具有一定的降血糖和降血脂活性,为进一步阐明作用机理提供了科学根据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶明	合肥工业大学食品与生物工程学院	79	506	11.0	16.0
2	王进	合肥工业大学食品与生物工程学院	47	300	9.0	15.0
3	刘玉婷	合肥工业大学食品与生物工程学院	5	0	0.0	0.0
4	李井雷	合肥工业大学食品与生物工程学院	8	0	0.0	0.0