盐吃多了会影响智商

• 来源期刊: 乐活老年
• 学科: 生物学
• 关键词: 盐 智商 大脑皮层 功能缺陷 研究人员 反应速度 免疫系统 血流量
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 14-14
• 页数: 1页
• 分类号: Q426

摘要

美国科学家的研究表明,高盐饮食可引发大脑认知功能缺陷。研究人员主要通过含有4%或8%盐的食物喂食并观察小鼠,经过实验证明:实验组小鼠大脑皮层的血流量下降28%,仅8周后海马区血流量下降25%,并且,在迷宫测试中,实验组小鼠方向感较对照组小鼠差了很多,反应速度明显下降,在筑巢方面表现也很迟钝。此项实验最终证明“高盐饮食会影响大脑健康,高盐习惯会导致肠道免疫系统发生变化,进而引发认知功能缺陷”。