磨粉机粉碎流场数值模拟及参数优化

• 作者: 凌涛 张泽军 莫海军
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 两级磨粉机 粉碎流场 数值模拟 粉碎刀片 性能参数
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 58-64
• 页数: 7页
• 字数: 3425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.10.011

摘要

采用Fluent软件对"粉碎—盘磨"两级磨粉机的粉碎流场进行数值模拟研究,对比分析刀片分布方案对循环流场的影响及规律;运用正交试验设计方法对粉碎刀片进行参数优化,分析刀片偏转角、刀片长度及刀片间距对粉碎效果的影响规律,并进一步探讨刀片转速对粉碎效果的影响;为获得磨粉最佳的性能参数,对物料粉碎进行试验,以粉碎转速、粉碎时间、磨盘间隙为影响因素,以粒度合格率和耗电量为目标函数,进行三因素三水平回归试验,利用Design-Expert软件对该模型优化求解得到最佳参数组合.结果表明:刀片呈上下螺旋状分布,刀片偏转角为60°、刀片长度为120 mm、刀片间距为等距30 mm时,有着良好的粉碎效果;刀片转速对物料最大剪切应变率、动压力、湍流动能的影响呈线性关系;当粉碎转速为1500 r/min,粉碎时间为20 s,磨盘间隙为0.045 mm时,粒度合格率(80目以上为合格)达90.4％,耗电量为118.3 kJ.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫海军	华南理工大学机械与汽车工程学院	36	304	10.0	16.0
2	凌涛	华南理工大学机械与汽车工程学院	1	0	0.0	0.0
3	张泽军		1	0	0.0	0.0