苹果商品性状的表观指标及影响因素

• 作者: 姜中武 宋来庆 杜晓云 王心悦 迟馨
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果品质 商品性状 表观指标 影响因素 调控措施
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 28-31,57
• 页数: 5页
• 分类号: S661.1
• 字数: 3902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2019.05.007

摘要

苹果商品性状影响着我国苹果市场的健康发展和在国际苹果市场上的竞争力.优质苹果的商品性状与生长环境、管理措施、品种等关系密切.果品生产者不了解苹果的商品性状,生产中难免出现盲目性.本文综述了苹果商品性状的表观指标,并根据指标分析了商品性状的影响因素及相应的调控措施,旨在为下一步相关研究的开展提供指导,为提高苹果质量和销量提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜中武		109	281	8.0	12.0
2	宋来庆		70	176	7.0	11.0
3	杜晓云		10	1	1.0	1.0
4	迟馨	烟台大学生命科学学院	4	1	1.0	1.0
5	王心悦	烟台大学生命科学学院	3	1	1.0	1.0