西双版纳新引油棕品种中果皮品质分析

• 作者: 于静娟 倪书邦 刘世红 宫丽丹 殷振华 魏丽萍
• 来源期刊: 中国热带农业
• 学科: 农学
• 关键词: 油棕 多酚 β-胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: S59
• 字数: 2294字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0658.2019.01.007

摘要

对西双版纳新引的6个油棕品种中果皮多酚、β-胡萝卜素含量进行了试验研究.结果 表明,6个品种中果皮含油率、多酚含量、β-胡萝卜素含量差异极显著(p＜0.01). ‘T1’ ‘RY4’ ‘RY6’中果皮含油率高于其他3个品种,达58％以上;‘M1’最低,为51.84％. ‘RY4’ ‘RY6’中果皮多酚含量分别为0.730 mg/g、0.697 mg/g,显著高于‘T1’ ‘T2’ ‘T3’ ‘M1’品种. ‘T2’中果皮β-胡萝卜素含量0.123 mg/g,显著高于其他5个品种;‘T1’ ‘RY4’ ‘RY6’居中;‘M1’最低,为0.038 mg/g.6个品种中, ‘RY6’ ‘RY4’中果皮含油率(58.63％、58.89％)、多酚(0.697 mg/g、0.730 mg/g)、β一胡萝卜素(0.088 mg/g、0.078 mg/g)含量都较高,食用价值高.