清代辽宁地区酒文化

• 作者: 郭苗苗
• 来源期刊: 赤峰学院学报:汉文哲学社会科学版
• 学科: 历史
• 关键词: 清代辽宁 烧酒酿造 酿酒业 酒俗
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: K203

摘要

清代辽宁地区酿酒业迅速发展,成为当时最发达的手工业之一。其中,为辽宁各地普遍喜用,产量最大,饮用面最广当属烧酒。当时辽宁地区烧酒制麴酿造技术已发展成熟。粗犷豪放的辽宁人,喜饮烈酒,嗜酒成风。酒作为人们日常生活中的重要组成部分,逐渐渗透至社会生活的方方面面,产生了相应的习俗与礼仪,形成了独具特色的酒文化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭苗苗	渤海大学政治与历史学院	8	1	1.0	1.0