雀巢失守于创新乏力

• 来源期刊: 新城乡
• 学科: 经济
• 关键词: 创新 食品企业 雀巢集团 成功模式 绿色食品 市场份额 销售额 棕榈油
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 8-8
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

瑞士雀巢集团是全球规模最大的食品企业,曾经受青睐的雀巢如今备受质疑。在欧洲,很多人认为雀巢食品脂肪和糖的含量过高;环保人士则指责雀巢集团大量使用棕榈油。这一切都令雀巢多年来的成功模式承受空前压力。但雀巢最大的问题并非来自外部,而是自身创新乏力。随着消费者对绿色食品的需求不断增加,缺乏相应产品的雀巢的销售额和市场份额不断下降。2008年以来,雀巢的销售额减少了20%。