益生菌产业的发展和趋势

• 作者: 崔艳 徐弘君 杨继敏 王新明 肖林 范晓静 马赛荣
• 来源期刊: 生物产业技术
• 关键词: 益生菌产业 产品应用 市场
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 技术讲座
• 页码范围: 99-104
• 页数: 6页
• 字数: 6279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0319.2019.03.011

摘要

益生菌对健康的益处越来越得到普遍认可.本文介绍了益生菌产品品类的发展,综述了国内外益生菌产业的现状和发展历程及市场准入原则,还阐述了益生菌下游产品的开发策略,下游产品需选用高质量且功效作用突出的菌株进行研发,总体来说,我国益生菌产业开发起步较晚,但在菌株的专利申请及研发取得了显著的成果.