“果汁中的果胶和果胶酶”实验探讨

• 作者: 夏天
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 果胶 果胶酶 实验
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 实验与技术
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: Q-33
• 字数: 1706字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2019.01.021

摘要

“果汁中的果胶和果胶酶”是浙科版高中生物学选修1《生物技术实践》中的实验.详细描述了实验过程、现象及实验现象的原因,通过适当调整实验,使实验更符合教学要求.